Ручная мойка посуды

Моющие средства для ручной мойки посуды используются на профессиональных кухнях для очистки водостойких поверхностей, столовых приборов и текстиля, а также для мытья посуды ручным способом при отсутствии посудомоечной машины или же в том случае, когда помощь машины не требуется. Средства для ручного мытья посуды выпускаются как в концентрированном, так и в готовом виде и превосходно удаляют масло, жиры и остатки пищи. Основными критериями при выборе профессионального моющего средства для посуды являются его степень смываемости и моющая способность. У средств для для ручной мойки посуды, как правило, более высокое пенообразование. Концентрация ПАВ в составе моющего средства не только определяет его моющую способность (чем больше, тем выше), но и влияет на кожу рук, поэтому при выборе средства для профессиональной мойки необходимо учитывать этот критерий или пользоваться специальными перчатками, защищающими руки от воздействия поверхностно-активных веществ.