Генеральная уборка ресторана, кафе или бара своими силами

В условиях кризиса небольшие рестораны, бары и кафе предпочитают экономнее расходовать свой бюджет, в том числе и на услуги сторонних компаний, предлагающих, например, комплексную уборку помещений. В этом нет ничего страшного, так как ежедневную и генеральную уборку ресторана можно успешно проводить своими силами. Главное использовать профессиональный инвентарь и химию, предназначенную специально для пищевой промышленности.

Генеральная уборка ресторана или кафе проводится в нерабочее время и предполагает тщательную чистку и мытье всех поверхностей и оборудования. Такую уборку можно разделить на несколько этапов, для каждого из которых требуется применение собственного инвентаря и/или моющих средств:

Уборка зала ресторана включает в себя:

• глубокую чистку мебельной обивки и ковровых покрытий специальными составами, глубоко проникающими внутрь ткани и освобождающими её от пятен и запахов;
• мытье окон, зеркал, дверей, стен и прочих вертикальных поверхностей, используемых в декоре ресторанного зала;
• удаление загрязнений и дезинфекция столов, стульев, банкеток и прочей мебели в зале;
• уборка и полировка твердых напольных покрытий;
• уход за растениями (обрезка, пересадка, полив).

Уборка туалетных комнат ресторана предполагает:

• глубокую чистку, дезинфекцию и полировку всех поверхностей туалетной комнаты, а также аксессуаров в ней, специальными химическими средствами;
• заправку диспенсеров туалетной бумагой, жидким мылом, бумажными полотенцами и т.д.

Уборка кухни ресторана состоит из:

• генеральной очистки техники и оборудования для приготовления пищи (снаружи и внутри);
• удаления жировых, масляных, белковых и других загрязнений со всех вертикальных и горизонтальных поверхностей;
• мойки шкафов и подвесных полок (снаружи и внутри);
• дезинфекции поверхностей, мусорных ведер и кухонного инвентаря;
• полировки и предания блеска металлическим поверхностям.

Генеральная уборка включает в себя уход за гардеробом, входной группой и подсобными помещениями ресторана, а также мытье фасадов и наружных окон. Все перечисленные работы невыполнимы без применения специального инвентаря и химии, которые вы можете приобрести в нашей компании.