Средства для мытья посуды

Профессиональные моющие средства, представленные в данном разделе сайта, используются для ручного мытья посуды при отсутствии посудомоечной машины или же в том случае, когда помощь машины не требуется. Большинство этих средств также можно применить на профессиональных кухнях и пищевых производствах для очистки водостойких поверхностей, мытья столовых приборов, оборудования, кухонного инвентаря и наплитной посуды. Средства для мытья посуды ручным способом выпускаются как в концентрированном, так и в готовом виде и превосходно удаляют масло, жиры, белки, остатки пищи и прочие органические загрязнения с поверхности посуды. Основными критериями при выборе профессионального моющего средства для посуды являются его степень смываемости и моющая способность. У средств для ручной мойки посуды, как правило, более высокое пенообразование. Концентрация ПАВ в составе моющего средства не только определяет его моющую способность (чем больше, тем выше), но и влияет на кожу рук, поэтому при выборе средства для профессиональной мойки необходимо учитывать этот критерий или пользоваться специальными перчатками, защищающими руки от воздействия поверхностно-активных веществ.